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Antioxidantes

¿Qué son? Los antioxidantes dietéticos son sustancias que forman parte de los alimentos que consumimos diariamente y que pueden prevenir los efectos adversos de las especies reactivas de oxígeno (ROS). ¿Por qué consumirlos diariamente? Las ROS en exceso provocan un estrés oxidativo en el organismo el cual influye en el desarrollo de muchas enfermedades. Entre…

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