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Champiñones

Ceviche de champiñones

Notas Importantes

  • Rinde: 4 porciones
  • Preparación: 30 minutos
  • Puedes utilizarlo como botana o plato fuerte

Información Nutricional

Ingredientes
– 700 g de champiñones
– 350 g de jitomate picado
– 1/2 cebolla grande finamente
picada
– 4 cucharadas cilantro al
gusto
– 1/4 taza de salsa de tomate
tipo cátsup al gusto
– 1/2 cucharadita de orégano
– 1/4 cucharadita de pimienta
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 1/4 taza de jugo de limón
Sal al gusto

Modo de preparación
1. Lavar los champiñones muy bien.
2. Picarlos en trocitos y colocarlos 20 minutos en jugo de limón; depende que tan ácido desees el platillo, después del tiempo indicado puedes retirar
parte del jugo de limón.
3. Agrega la salsa cátsup, el orégano, la pimienta, el aceite de oliva, la cebolla, el jitomate, cilantro y sal. (picante opcional).
4. Sírvelo en copas de cristal o dulceras y decóralas con una rodaja de limón y hoja cilantro.
5. Acompáñalo con galletas saladas o tostadas.

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